Info Jakarta - Semua Tentang Jakarta

62 Rempah Indonesia Bakal ‘Eksis’ di Frankfurt Book Fair 2015

41
foto: istimewa
foto: istimewa

Jakartakita.com – Sebagai tamu kehormatan, Indonesia akan memamerkan kekayaan rempah dan bumbu di Frankfurt Book Fair 2015 di Jerman. Sebanyak 62 jenis rempah dan bumbu khas Indonesia pun akan diboyong ke Jerman. Diharapkan bumbu rempah-rempah Indonesia dapat dikenal dunia sebagai ikon.

Rempah-rempah yang akan dipamerkan dalam Frankfurt Book Fair 2015 terbagi menjadi dua tempat berupa lesung dan diletakkan dalam gelas kaca.

Setiap gelas memiliki tiga ukuran yang berbeda. Untuk lesung yang pertama berisi rempah-rempah seperti kayu manis bubuk, kapulaga, walangan, daun kari, krangen, jahe putih, kunyit bubuk, bunga telang, mesoti, lada hitam bubuk, daun kayu manis, ketumbar, bunga pala, lada bubuk putih, cabe jamu, daun pegagan, kayu manis, kluwak, kayu secang, buga lawang, lengkuas bubuk, asam jawa, daun kelor, cabe merah, lada hitam, kunyit, adas, kecombrang, dan cabe rica.

Sementara lesung yang kedua berisi rempah-rempah yakni bubuk temulawak, daun cengkeh, vanila, cabe rawit merah, pulo sari, kencur, kelebet, daun ranyit, rainbow rice, pala bubuk, kemukus, lada putih, daun jeruk purut, andaliman, daun salam, buah pala, pandan suji, temulawak keping kering, sereh, cengkeh, selasih, kemiri, daun pandan, jintan, daun kemangi, cabe merah bubuk, lengkuas, dan lemon cui.

Helianti Hilman, CEO & Founder Javara Indonesia mengatakan Indonesia punya kekayaan bumbu serta rempah yang tak ternilai harganya. “Kita punya ratusan bahkan ribuan jenis bumbu dan rempah yang tumbuh subur di Indonesia. Tapi karena beberapa bumbu sudah jarang digunakan maka satu-persatu mulai berkurang,” jelas wanita yang menjual produk pangan organik asli Indonesia ini saat konferensi pers di Jakarta, Senin(5/10/2015).

Dalam event Frankfurt Book Fair 2015 kali ini, Indonesia mendapat kesempatan besar untuk menjadi tamu kehormatan dalam event bergengsi dunia ini. Indonesia juga merupakan negara pertama di Asia Tenggara yang mendapat kesempatan ini.

Frankfurt Book Fair 2015 merupakan ajang pertemuan buku berskala intenasional yang terbesar di dunia dan memiliki sejarah panjang sejak 400 tahun yang lalu. Indonesia mengusung slogan “17.000 Islands of Imagination” sebagai negara kehormatan (Guest of Honour Country) Frankfurt Book Fair 2015.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: