Jakartakita.com – Hari Raya Idul Adha atau lebaran haji identik dengan menyantap menu olahan daging kambing. Tetapi awas hati-hati! Mengonsumsi daging kambing yang berlebihan akan menyebabkan tingginya kolesterol. Tentu hal ini tidak diinginkan semua orang. Apalagi bagi mereka yang punya riwayat hipertensi.
Sebaiknya setelah menyantap daging kambing, Anda mengonsumsi timun. Pasalnya, timun merupakan buah yang efektif untuk menjadi penetralisir alami kolesterol. Anda bisa mengonsumsi timun dalam bentuk acar, lalapan atau malah minuman dingin yang segar seperti es serut timun.
Es serut timun rasanya yang paling pas untuk menemani Anda menyantap daging kambing di saat cuaca sedang panas terik seperti ini. Caranya?
Berikut resep es timun serut versi Jakartakita.com :
Bahan-bahan
- 2 buah timun berukuran besar.
- 1 potong melon
- jeruk nipis jeruk nipis
- es serut
Bahan pemanis
- 500ml air
- 400gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat
- Rebus bahan pemanis hingga mengental.
- Kupas timun lalu serut memanjang
- Kupas melon serut memanjang
- Masukkan timun serut, melon serut, bahan pemanis
- Kucurkan air dari jeruk nipis sesuai selera.