Starbucks Barista Championship 2026 Dorong Masa Depan Kopi Berkelanjutan
Jakartakita.com – Starbucks Indonesia menggelar Grand Final Starbucks Barista Championship 2026 di Atrium Lippo Mall Kemang, Jakarta, pada 17–19 Juli 2026. Mengusung tema “Secangkir Semangat: Memastikan Masa Depan Kopi yang Berkelanjutan untuk Semua (Your Cup of Passion: Ensuring a Sustainable Future of Coffee for All)”, kompetisi ini menjadi ajang bagi barista terbaik Starbucks Indonesia untuk menunjukkan keterampilan sekaligus mengampanyekan pentingnya keberlanjutan industri kopi.
Sebanyak sembilan finalis berhasil melaju ke babak nasional setelah menyisihkan lebih dari 500 barista dari berbagai wilayah Indonesia melalui seleksi regional. Para peserta dinilai berdasarkan kemampuan teknis, pengetahuan kopi, keterampilan sensorik, hingga kreativitas dalam menyajikan minuman.
President Director PT Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi resmi Starbucks di Indonesia, Anthony Mc Evoy, mengatakan kompetisi ini merupakan bentuk apresiasi terhadap dedikasi para barista yang setiap hari membangun hubungan dengan pelanggan melalui secangkir kopi.
“Barista tidak hanya dituntut memiliki kemampuan meracik kopi, tetapi juga mampu menyampaikan cerita di balik setiap sajian.
Storytelling menjadi bagian penting dalam menciptakan pengalaman yang berkesan bagi pelanggan,” ujar Anthony saat membuka kompetisi, Jumat (17/7).
Menurutnya, tema keberlanjutan yang diangkat tahun ini juga menjadi pengingat bahwa secangkir kopi merupakan hasil kerja panjang mulai dari petani, proses pengolahan, hingga penyajian oleh barista.
“Dari secangkir kopi, kita dapat melindungi lingkungan, mendukung kesejahteraan petani, dan memastikan pasokan kopi tetap berkelanjutan untuk generasi mendatang,” katanya.
Pada penyelenggaraan tahun ini, Starbucks kembali menggandeng MilkLife sebagai mitra resmi penyedia susu. CEO Savoria Group Ihsan Mulia Putri mengatakan kualitas susu memiliki peran penting dalam menghasilkan minuman kopi terbaik, termasuk mendukung kreativitas barista dalam kategori latte art.
Ia menambahkan, MilkLife juga terus memperkuat komitmennya terhadap industri susu nasional, antara lain melalui pengembangan peternakan sapi terpadu terbesar di Indonesia serta inovasi produk seperti MilkLife Lactose Free.
Dalam kompetisi ini, peserta diuji melalui tiga kategori utama, yakni Pour Over, Latte Art, dan Signature Beverage. Pemenang akan diumumkan pada 19 Juli 2026 dan berhak mewakili Indonesia pada Starbucks Regional Barista Championship Asia 2026 di Manila, Filipina, pada September mendatang.
Anthony optimistis wakil Indonesia kembali mampu bersaing di tingkat regional. Ia mencontohkan prestasi Renauldy Darma Wijaya yang berhasil meraih gelar juara Starbucks Regional Latte Art 2024.
Selain kompetisi, Starbucks Indonesia juga menghadirkan berbagai kegiatan bagi masyarakat, mulai dari coffee masterclass, talkshow mengenai keberlanjutan industri kopi, edukasi meracik kopi rumah, hingga kompetisi latte art yang terbuka untuk umum.
(Henry)