Jakartakita.com
Berita Jakarta, Info Jakarta Terkini, Berita Nasional, Bisnis Jakarta

2 Resep Sederhana Sayur Asem yang Bisa Dicoba

1,543

Jakartakita.com – Salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah sayur asem. Selain rasanya segar, makanan jenis ini mudah dibuat. Salah satu ciri khas dari sayur asem adalah perbaduan rasa asem yang lebih menonjol, ada sedikit manisnya dan rasa asin bahkan kita bisa menambahkan rasa pedas serta variasi sayuran yang bisa kita atur sendiri. Rasa asem dari sayur asem ini biasanya diperoleh dari asem jawa atau tomat, bahkan ada yang dari buah belimbing wuluh. Maka dari itu, sayur asem ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia ya.

Selain enak dan segar ternyata sayur asem juga sangat baik untuk Kesehatan kita kerena memiliki kandungan vitamin yang beragam dari sayur yang ada. Sayur asem ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi, tempe, ikan asin dan tahu goreng serta sangat nikmat jika ada sambal terasi. Sayur asem ini juga mudah ditemukan dirumah makan manapun, karena biasanya dijadikan menu harian dirumah makan tersebut.

Bahan-bahan dasar sayur asem ini terdiri dari jagung manis, kacang Panjang, labu siam, tomat serta asem. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri misalnya saja ada sayur asem yang ditambahkan dengan ikan maupun daging.

Meskipun sayur asem beragam namun rasanya tetap enak kok. Ingin mencoba sayur asem ? yuk buat sendiri aja karena memasak sayur asem sangat sederhana dengan menggunakan bahan utama yang ada disekitar kita. Dibawah ini sudah dirangkum beberapa resep umum sayur asem yang bisa kamu coba.

Sayur Asem Bening Sederhana

Bahan yang perlu dipersiapkan adalah

  • Kacang Panjang secukupnya.
  • Daun melinjo satu ikat.
  • Labu siam secukupnya.
  • Jagung secukupnya.
  • Wortel 2 buah.
  • 3 siung bawang merah yang di iris.
  • 3 siung bawang putih yang di iris.
  • Daun salam secukupnya.
  • Lengkuas yang di geprek sebanyak 3 cm.
  • Tomat secukupnya.
  • Air asem.
  • Garam, gula dan kaldu secukupnya.
  • Air sebanyak 700ml.

Untuk cara memasaknya cukup mudah, ikuti saja langkah-langkah dibawah ini

Pertama, bersihkan sayur dan potong kecil-kecil sesuai selera kita lalu sisihkan.

Kedua, rebus air bersamaan dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah di iris, daun salam dan lengkuas yang sudah dipersiapkan. Diamkan sebentar sampai mendidih.

Ketiga, Masukan wortel, jagung, labu dan biarkan setengah matang, selanjutnya masukan kacang Panjang tadi, garam, gula dan kaldu bubuk.

Terakhir, masukan daun melinjo sampai agak layu, jangan lupa cek rasa terlebih dahulu dan sajikan.

Artikel Terkait
1 daripada 340

Sayur Asem Pedas Sederhana

Bahan yang perlu dipersiapkan

  • Kacang Panjang secukupnya yang telah di potong kecil.
  • Labu siam yang telah di kupas dan potong dadu.
  • Jagung manis yang telah di potong-potong.
  • Daun melinjo satu genggam.
  • Melinjo.
  • Lengkuas di geprek.
  • 2 lembar daun siam.

Sayur asem varian ini memerlukan bumbu halus, bahannya dibawah ini :

  • Bawang merah sebanyak 4 siung.
  • Bawang putih sebanyak 2 siung.
  • Cabai merah sebanyak 6 buah.
  • Cabai rawit sebanyak 2 buah.
  • Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
  • Asem jawa dan Air secukupnya.

Cara memasaknya ikuti langkah-langkah berikut :

Pertama, panaskan air dan masukan bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya, lengkuas, daun salam dan asem jawa.

Kedua, setelah airnya mendidik, masukan melinjo dan jagung manis.

Ketiga, Setelah terlihat sedikit matang pada jagungnya, masukan kacang Panjang, labu dan terkahir masukan daun melinjo sampai layu.

Keempat, berikan kaldu/penyedap rasa, garam dan gula secukupnya lalu test rasa.

Kelima, hidangkan jika rasa sudah dinilai pas.

Nah, itu dia beberapa resep sayur asem sederhana yang popular di masyarakan Indonesia. Kamu bisa mencobanya sekarang juga. Apalagi bahan utamanya mudah ditemukan dimana saja. Tapi, jika kamu ingin yang lebih cepat bisa menggunakan bumbu sayur asem instan yang harga bumbu sayur asem ini terbilang sangat murah misalnya SASA sayur asem yang merupakan bubu kuah sayur asem dengan cita rasa gurih yang dapat menggugah selera. Bumbu SASA sayur asem ini diproses secara baik dan higienis dari racikan tradisional Indonesia dengan tambahan campuran rempah pilihan. Jadi, meskipun tidak ada waktu membuat bumbunya, kita bisa menggunakan bumbu instan ini. Selamat mencoba ya !


Pasang Iklan Gratis @ jakartakita.com - klik iklan.jakartakita.com

Interested in writing for Jakartakita.com? We are looking for information and opinions from experts in a variety of fields or others with appropriate writing skills.
The content must be original on the following topics: lifestyle (beauty, fashion, food), entertainment, science & technology, health, parenting, social media, and sports.
Send your piece to redaksi@jakartakita.com

Open chat
1
Hello can we help you?